Hubungi Kami |

Bayam Brazil

Alternanthera sissoo hort.

Amaranthaceae

Lokasi di taman kami

Sayuran

Sinonim

-

Habitus

Herba. Herba tahunan, tumbuh menyebar dan merayap, tingginya hingga mencapai 50 cm

Bagian Yang Digunakan

  • Daun

Syarat Tumbuh

  • Butuh Keteduhan

Habitat

  • Daratan
Share
Download

Penyebaran Tanaman

Sesuai dengan namanya, 'Bayam Brazil' merupakan tanaman sayuran yang berasal dari Brazil, Amerika Selatan. Tanaman ini telah lama ditanam di Brazil sebagai tanaman pangan dan semakin dikenal sebagai tanaman bayam di daerah tropis lainnya di dunia. Daunnya dapat digunakan sebagai sayuran baik dimakan mentah sebagai bagian dari salad maupun diolah menjadi masakan, minuman smoothies, dan keripik. Namun, jika daunnya dikonsumsi dalam jumlah yang banyak, daun harus dimasak terlebih dahulu, karena bayam brazil mengandung asam oksalat. Tanaman ini juga dapat ditanam sebagai tanaman hias, tanaman penutup tanah, serta penghasil warna yang dapat digunakan untuk mewarnai makanan. Selain itu, bayam brazil kaya akan serat dan kandungan vitamin serta mineral yang banyak memberikan manfaat baik bagi kesehatan.

Nama Lokal

Informasi tidak ditemukan. Butuh penelusuran lebih lanjut.

Agroekologi

Bayam brazil merupakan tanaman yang pertumbuhannya sangat cepat. Species ini biasanya tumbuh di daerah subtropis dan tropis. Pertumbuhannya menyukai tanah yang lembap dan berdrainase baik, memiliki kandungan bahan organik tinggi dan harus dipupuk dengan pakan nitrogen tinggi. Species ini dapat tumbuh subur di tempat teduh 50% atau lebih dan membutuhkan pengairan yang cukup banyak untuk pertumbuhannya.

Morfologi

  • Batang berwarna hijau, berbuku-buku, terdapat akar pada buku atau ruas batang.
  • Daun berwarna hijau, mengkilap, tunggal, berbentuk hati (cordate) dengan tekstur daun berkerut, tepi daun rata-bergelombang, ujung daun runcing (acute), pangkal daun cordate.
  • Bunga kecil berwarna putih.

Budidaya

Perbanyakan dilakukan secara vegetatif (stek batang).

Kandungan Bahan Kimia

B-carotene, karotenoid, asam folat, flavonoid.

Khasiat

Melawan kanker, menjaga kesehatan mata dan mencegah katarak, menjaga kesehatan tulang dan memperkuat tulang, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga sistem pencernaan, mencegah sembelit, membantu melancarkan peredaran darah, mencegah anemia, mengatasi masalah gusi dan kesehatan gigi, menjaga kesehatan ibu hamil, mencegah penuaan dini.

Bagian Tanaman Yang Dimanfaatkan

Ramuan Tradisional

1. Melawan kanker

  • Siapkan daun bayam brazil secukupnya cuci hingga bersih.
  • Rebus bayam hingga matang atau lunak.
  • Makan daunnya sebagai lauk. 

2. Menjaga kesehatan mata

  • Petik daun bayam brazil secukupnya cuci hingga bersih.
  • Rebus bayam dengan menambahkan bahan dan bumbu dapur lain seperi bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam.hingga matang atau lunak.
  • Konsumsi daunnya secara rutin untuk menjaga kesehatan mata. 

Sumber Referensi

  1. Flora Fauna Web. 2021. Alternanthera sissoo hort. https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/6/3/6373. 06-12-2021.
  2. Useful Tropical Plants Database. 2021. Alternanthera sissoo. https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Alternanthera+sissoo. 06-12-2021.
  3. DrHealthBenefits.com. 2021. 17 Health Benefits of Brazilian Spinach – Pregnancy – Beauty. https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/vegetables/health-benefits-of-brazilian-spinach. 06-12-2021.