Kudzu

Penyebaran Tanaman

Kudzu merupakan tanaman legum yang berasal dari China, Jepang dan bagian lain dari Asia Tenggara. Tanaman ini telah menyebar atau telah diperkenalkan ke banyak daerah tropis termasuk Oceania, Eropa Tengah, Amerika Tengah dan Selatan dan benua Amerika Serikat. Di China, umumnya kudzu digunakan dalam jamu oriental, dan dianggap sebagai salah satu dari 50 ramuan dasar dalam jamu China. Semua bagian tanaman digunakan sebagai obat. Bagian akar kudzu kaya akan pati dan banyak digunakan sebagai bahan pembuatan makanan seperti pembuatan mie, pengental sup, agar-agar. Untuk bunga dan daun muda juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran.

Nama Lokal

Bitok, Ngu lok, Tebi, Tobi.

Agroekologi

Tanaman kudzu tumbuh di daerah pada ketinggian hingga 1.500 m dpl. Menyukai curah hujan tahunan rata-rata dalam kisaran 1.200 - 1.400 mm, tanah berdrainase baik, dalam posisi cerah. Tumbuh paling baik pada suhu siang hari tahunan berada dalam kisaran 18 - 28 °C, di tanah lempung dengan kesuburan yang baik. Tanaman tidak tahan genangan air di jenis tanah apa pun. Lebih suka pH dalam kisaran 5,5 - 6,5.

Morfologi

• Akar tunggang yang kuat.
• Umbi yang sangat besar dengan panjang hingga 2 m dan lebar 18-45 cm dan berat 180 kg pada tanaman tua.
• Batang atau cabangnya kuat, berdiameter sekitar 0,6-2,5 cm dan panjangnya mencapai 30 m.
• Daun menyirip, trifoliate (tiga anak daun), panjang 8-20 cm dan lebar 5-19 cm dengan bentuk tiap daun bulat telur sampai bulat dan tanpa lekuk atau memiliki 3 lekuk daun. Daun berwarna hijau pucat di atas dan hijau muda hingga keabu-abuan di bawah.
• Bunga berwarna ungu hingga biru, berbau anggur, tumbuh pada perbungaan yang sebagian besar tidak bercabang dengan panjang 10-25 cm.
• Buah polong berambut emas, cokelat, pipih, lonjong, panjang 4-13 cm dan lebar 0,6-1,3 cm.
• Biji pipih, bulat telur dan cokelat kemerahan dengan pola mosaik hitam. Panjangnya kira-kira 4-5 mm dengan lebar 4 mm dan tebal 2 mm.

Budidaya

• Perkembangbiakan dengan biji dan pemisahan tunas muda.
• Sebelum tanam, rendam biji selama 12 jam dalam air hangat dan tabur.

Kandungan Bahan Kimia

Isoflavonoid dan flavonoid, daidzin, daidzein, puerarin, genistin, genistein, tektorigenin, glycirin, tektoridin, 6"-O-xylosyltectoridin, 6"-O-xyloglycitin, biochanin A, dan spinasterol, asam glutamat, adenin, asparagin, asam butira, kakkalide.

Khasiat

Tapal untuk bisul yang baru jadi, bengkak, sakit mulut, mengobati mabuk, menurunkan demam, pilek, diare, obstruksi usus akut, disentri, styptic, angina pektoris dan migrain, obat campak.

Simplisia

• Siapkan akar kudzu lalu cuci hingga bersih lalu tiriskan.
• Jemur di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari atau dengan oven suhu 40 °C hingga kadar air 10%.
• Simpan simplisis dalam plastik atau wadah yang bersih dan kedap udara.