Stevia

Penyebaran Tanaman

Merupakan tanaman asli dari daerah subtropis dan tropis wilayah barat Amerika Utara, Amerika Tengah hingga Amerika Selatan. Selama berabad-abad tanaman ini dikenal dengan nama "Ka-ahe", yang berarti herba manis. Telah banyak diteliti dan dimanfaatkan sebagai bahan baku gula non-karbohidrat.

Nama Lokal

Daun manis.

Agroekologi

Tumbuh pada ketinggian 500-1.000 m dpl, iklim subtropis hingga tropis, suhu 15-35 °C, tanah lempung berpasir hingga lempung dengan pH 5,5-6, curah hujan 1.200-1.700 mm/th.

Morfologi

• Akar serabut, yang terbagi 2, yaitu perakaran halus dan perakaran tebal.
• Batang bulat lonjong, berbulu halus, memiliki banyak percabangan.
• Daun tunggal, berwarna hijau, berbentuk lonjong langsing sampai oval, bergerigi halus, daun duduk berhadapan, panjang 2-4 cm, lebar 1-5 cm, tulang daun menyirip.
• Bunga hemaprodit, mahkota bunga berwarna putih dan berbentuk tabung, berukuran kecil (7-15 mm), berwarna putih.

Budidaya

• Diperbanyak secara generatif (biji) dan vegetatif (anakan, stek batang, stek cabang, kultur jaringan).
• Panen pertama dilakukan saat tanaman berumur 40-60 hari

Kandungan Bahan Kimia

Steviosida, rebausida, dulcosida, flavonoid, saponin, polifenol, glikosida (steviosiderebaudiosida A, C, D, E, dan F, steviolbiosidedulcosida A), saponin, sterol, triterpenen, alkaloid, asam amino dan asam amino non esesnsial.

Khasiat

Menstabilkan gula darah pada penderita diabetes dan tekanan darah pada penderita hipertensi, meningkatkan penyerapan kalsium pada pengobatan osteoporosis, membantu gejala radang gusi, menghambat pertumbuhan plak gigi.

Simplisia

• Kering anginkan daun di tampah selama kurang lebih 4 hari.
• Setelah layu, jemur daun di bawah sinar matahari hingga kering.
• Haluskan menggunakan blender hingga membentuk bubuk.
• Simpan dalam wadah tertutup yang bersih pada suhu ruang.