Kacang Gude

Penyebaran Tanaman

Kacang gude berasal dari India dan menyebar ke Asia Tenggara. Sampai di Afrika kurang lebih 2.000 tahun SM, lalu ke Amerika dibawa oleh para budak. Tanaman ini memiliki khasiat sebagai obat, juga merupakan salah satu sumber pangan di India dan Asia Tenggara. Polong dan daunnya dapat dikonsumsi sebagai sayuran. Bijinya digunakan sebagai pengganti kedelai untuk membuat tempe atau tahu.

Nama Lokal

Ritik lias (Batak, Karo), Koro gude (Jawa), Binatung (Makassar), Kacang hiris (Sunda), Kance (Bugis), Undis (Bali), Kacang kaju (Madura).

Agroekologi

Umumnya ditemukan pada daerah tropis di dataran rendah sampai ketinggian 1.500 m dpl, suhu 20-30 °C, curah hujan 500-1.000 mm/th. Tidak menyukai tanah yang sangat asam, tumbuh baik pada kisaran pH tanah 5,5-6,5. Toleran terhadap kekeringan dan menyukai sinar matahari penuh.

Morfologi

• Akar tunggang, memiliki rhizobium.
• Batang berkayu, bulat, beralur, berbulu, hijau kecokelatan.
• Daun berdaun tiga, tersusun spiral pada batang, berlekuk di bagian atas, lidah daun kecil, oval, berbulu.
• Bunga majemuk, berbentuk kupu-kupu, mahkota dan serbuk sari berwarna kuning, putiknya berjumlah satu, tandan bunga kecil, tumbuh di pucuk atau ketiak daun.
• Buah polong pipih lurus atau berbentuk sabit panjang 4-10 cm, berisi 2-9 biji, berwarna hijau.
• Biji bulat atau oval, warna bervariasi yaitu putih keabu-abuan, merah, cokelat, keunguan.

Budidaya

Perbanyakan secara generatif (biji). Biji dapat berkecambah 2-3 minggu setelah disemai.

Kandungan Bahan Kimia

Flavonoid, saponin, polifenol, tanin, alkaloid, cyanogenic glycosides, antosianin, cajanin, anthraquinone glucoside, genistein, longistylin.

Khasiat

Mengobati luka, hepatitis, disentri, diabetes, kurap, cacar api, batuk, diare, gangguan perut, sariawan, sakit kuning, cacingan, memar, gatal-gatal, malaria, kerusakan hati akibat minuman keras, memiliki aktivitas sebagai antikanker, antioksidan, dan antibakteri.