Daun Salam

Penyebaran Tanaman

Menyebar di Asia Tenggara, mulai dari Burma, Indo-China, Thailand, Sumatra, Semenanjung Malaya, Kalimantan, dan Jawa. Masyarakat Indonesia telah lama mengenalnya sebagai daun rempah yang digunakan dalam masakan nusantara. Tanaman ini berkhasiat sebagai obat tradisional. Kayunya dapat dimanfaatkan untuk membuat furnitur.

Nama Lokal

Meselengan (Sumatra), Ubar serai (Melayu), Kastolam (Kangean).

Agroekologi

Tumbuh di dataran rendah hingga pegunungan dengan ketinggian 1.800 m dpl, suhu udara 25-30 °C. Menyukai tanah berstruktur liat berpasir dengan pH sekitar 5,5-6,5. Ditemukan tumbuh liar di hutan-hutan primer dan sekunder.

Morfologi

• Akar tunggang berbentuk seperti tombak meruncing ke ujung.
• Batang berwarna cokelat abu-abu (kulit batang), memecah atau bersisik.
• Daun tunggal, terletak berhadapan. Helai daun berbentuk lonjong sempit, gundul dengan urat daun sekunder.
• Bunga kecil, muncul di bawah ketiak daun, beraroma harum, kelopak berbentuk seperti mangkuk.
• Buah berbentuk bulat, bermahkota keping kelopak, berwarna merah sampai ungu kehitaman apabila masak.

Budidaya

• Perbanyakan secara generatif (biji) dan vegetatif (stek), berasal dari tanaman unggul.
• Generatif, biji yang telah disemai, ditanam ke lahan setelah bibit berumur 6-7 bulan.
• Vegetatif (stek), dengan memotong cabang produktif yang memiliki minimal 3 ranting, sepanjang 20-25 cm, lalu tanam di polybag.

Kandungan Bahan Kimia

Tanin, flavonoid, minyak atsiri, asam kafeat, eugenol, linalool, β-sitosterol, α-pinene, squalene, phytol, gallic acid, β-tocopherol hentriacontane, nerolidol, α-tocopherol, seskuiterpen, fenol, steroid, saponin, kumarin, terpenoid.

Khasiat

Mengatasi asam urat, diabetes, radang lambung, jantung dan kecemasan, gatal-gatal, diare, rematik, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, antibakteri.

Simplisia

• Petik daun salam yang berwarna hijau tua. Lakukan sortasi basah untuk memisahkan kotoran-kotoran pada daun kemudian cuci hingga bersih.
• Rajang daun lalu keringkan dengan oven suhu 40 °C. Sortasi kering.
• Haluskan menggunakan blender. Simpan dalam wadah bersih dan kedap udara.